бардык эрежелери табылбайт бир самын рецепт!
Эки көптөн бери самын жасоо эрежелери бул сонун самын ыкма менен карама-каршы:
- 30% дан ашыгы колдонгон эмес, кокос майы бир ыкма менен - ал өтө кургап калат.
- Эмес, superfat 8-10% ашык - самын жумшак болуп калат, начар Самынды бар, коркунучтуу сары тактар / кармаган жакын болот.
100% кокос майы менен самындап бир партиясын түзүп, бирок superfat үлүшүн 20% га чейин көбөйтүүгө эмне болот?
Кокос майы жана superfatting жактары кокос жогорку суммасын пайдалануу жактарын жокко биригип жана жогорку superfat пайызын колдонуп - самын чынында эле кооз тилкесинде натыйжасында!
Бул кандайча?
Биринчиден, берүү жөнүндө сүйлөшөбүз кокос майы, чындыгында, андай эмес "деп кургатуу" "кургатуу.", - бул жөн гана супер тазалоо керек. Бул тазалап, аны кургак сезүүгө - сиздин теринин чечип терини ал майларды бекер ушунчалык жакшы. Бирок, кокос майы өзү иш жүзүндө Териге чындап эле жакшы болот. самын-жылы 20% кошумча май бар "кургатуу" таасир азайтылса - Териге чынында эле жумшак жана жакшы бир тилкесинен алып келет.
Кийинки, коркунучтуу апельсин жарнактары жана Самынды маселеси.
Учса, кызгылт тактар (же DOS) Кындан бара самын эркин майлар менен шартталган. Кандайдыр бир суммасы бар самын кандай тилкесинен superfatting , артта калган зайтун майын бир% болуп бара жатат. Стандарттын, салмактуу-жылы самын ыкма , сен ылайга, курма же трубочки сыяктуу узак убакыттан бери созулуп келе катуу майлар менен бирге ... canola, күн карама, бадам, ал тургай, зайтун дарагы сыяктуу жумшак, морт майларынын айкалышы бара жатабыз. Кокос майы чын эле көпкө созулган туруктуу май.
жогорку пайыз менен самындап боюнча "эркин" кетип калган күндө да, бышык жана 1-2 жылга туруктуу сактоо болуп саналат. туруктуулук салуу, ал супер Самынды кылат жана 100% кокос майы самын бар lathering жана сатту маселелерди, адатта, бийик superfat% менен байланыштуу жокко чыгарат эмне үчүн көрө алабыз.
Ошондуктан, кээ бир самын аракет кылалы!
Багыттарды ээрчүү самын негизги партиясын кабыл алуу .
Бул партия менен, ал эми салттуу эмес, ал самын тамак келгенде, чынында, абдан ачык-айкын жана так болуп саналат.
Эгер сиздин салышы эсептеп жатканда шакар эсептегич , бир май, кокос колдонуп, superfat 20% кирет. Кокос майы жок, байкоо абдан ишенимдүү шакар суу 1 катышы: Сен 2 колдоно аласыз, андыктан, супер тез.
Мен самын, бул 12-бар, 3 LB. партиясынын үчүн пайдаланылган рецепт (-жылы Bramble Берри силикон көктүн мен таазим) болгон:
- кокос майы 33 алтын
- шакар 4,8 доллар
- суу 9,6 доллар
- Негизги мунай 1,5 жутум (мен чын эле пастарды берип, ачуу, woodsy ушул самын .5 кебезден болгон бал үчүн бышып жасап, .4 кебезден розмарин, .3 кебезден калмайынча, .3 кебезден кара калемпир )
- биринчи шакар чечим жасап, коопсуз жерде өйдө көтөргүлө.
- Сиздин майлары өлчөп, меш үстүнө же микротолкундар аларды эритем.
- Сиздин майлары жана шакарындай чечүү менен да 100 градус, аларды аралаштырып. (I жытынан бөлөк башка кошулмалары (мисалы, colorants же Botanicals) колдонгон эмес, бирок, албетте, мүмкүн эмес.)
- Сиздин кошумчаларынын баарын текшерип туруп, түсү, жана / же жыт барууга даяр кашык, spatulas жана көктүн менен барып, даяр.
- Жай майлары үчүн шакарындай чечим кошуп, ал, ошондой эле ар кандай чейин беришет.
- Жыпар жыт-жакшы же кош маанилүү май .
- Бул жарык изи чейин аралаштыруу мындан ары да ар кандай кошуу кошумча кошумчаларынын .
- калыптайт аралаш самын төк.
Бул рецепт түнөп катуулантып коём. Сиз unmold же 12-18 сааттын ичинде эле аны кесип келет.
Мен эч самын алуучу таанып турган бул самын болгон арзуудан - жөнөкөй гана эмес, ошондой эле, анын кереметтүү Самынды, текстура жана creaminess үчүн.